Diarree is wereldwijd de tweede oorzaak van kindersterfte onder de vijf jaar, en treft ook veel volwassenen. Ze raken besmet door ziekteverwekkers in het oppervlaktewater. Wageningse onderzoekers brengen de omvang van dit probleem in kaart. De belangrijkste oplossingen? Veel meer waterzuivering en ‘droge’ wc’s. Een paar weken geleden ging in…
Insecten eten is net als sushi eten, is het idee: je moet het proeven en dan went het vanzelf. Maar zo eenvoudig ligt het niet, betoogt Jonas House, socioloog bij Wageningen University & Research. Of we nieuwe smaken en ingrediënten gaan eten, hangt van veel meer af dan beschikbaarheid. Al…
In de Mansholtlezing van 19 september schetst Wageningen University & Research met een overgang naar kringlooplandbouw een nieuw perspectief voor agrarisch Nederland. Vanuit een wetenschappelijke hoek, en in Europees perspectief. Maar hoe kijkt u daar tegenaan? In deze longread leggen we uit wat volgens ons kringlooplandbouw inhoudt en betekent. Niet…
De mode-industrie kan nog een grote duurzaamheidsslag maken. Zo is de milieubelasting van katoenteelt nog altijd hoog en weinig afval recyclebaar. Wageningse studenten en onderzoekers werken daarom samen met bedrijven en textielontwerpers aan nieuwe materialen die weinig milieu-impact hebben en terug de kringloop in kunnen. Circulaire mode noemen we dat….
Meer voedselzekerheid, betere voeding en duurzamere landbouw vraagt samenwerking. Kom daarom op 30 en 31 augustus naar de SDG-conferentie ‘Towards Zero Hunger, Partnerships for Impact’ in Wageningen en vind mogelijke samenwerkingspartners. Wereldwijd heeft nog altijd drie op de tien mensen honger of problemen door slechte voeding. Geen enkele organisatie, bedrijf…
3D-printers maken niet alleen nieuwe ontwerpen met kunststof, beton, metaal en hout mogelijk. Ook voor voedingsmiddelen gaan er hele nieuwe deuren open. Bijvoorbeeld eten dat gezonder en lekkerder is of afgestemd op individuele behoeften. Wageningen University & Research (WUR) werkt aan zulke innovatieve voedseltoepassingen. Afbeelding boven: voorbeelden van 3D-geprint deeg, chocolade…
Een van de duurzame ontwikkelingsdoelen (Sustainable Development Goals) voor 2030 is een einde maken aan honger en slechte voeding. Om dat te bereiken, moet er nog veel gebeuren. Wageningen University & Research organiseert op 30 en 31 augustus de internationale SDG-conferentie Towards Zero Hunger. Doel is om nieuwe initiatieven van…
Hoe zorg je dat er in een gebied iets verandert waardoor een nieuwe, duurzame toekomst mogelijk wordt? Door de mensen die er wonen, werken en bij betrokken zijn te laten samenwerken en samen te laten leren en innoveren, en dat deskundig te begeleiden. Wageningen University & Research doet dat bijvoorbeeld…
Je zult het je vast niet realiseren, maar aan veel groente en fruit in je boodschappentas is Wagenings onderzoek te pas gekomen. Verduurzaming van de productie speelt daarbij een steeds belangrijkere rol. Neem de tomaat. Nederlandse tomatentelers zijn koplopers in duurzaamheid vergeleken met buitenlandse collega’s. Dat komt onder meer door…
Kringlopen sluiten, meer materiaal op een kwalitatief hoogwaardige manier hergebruiken, geen mineralen verspillen. Hergebruik is nodig om de aarde leefbaar te houden. Gulden Yilmaz van Wageningen Food & Biobased Research licht graag toe hoe zij en haar collega’s dat vanuit hun expertise mogelijk helpen maken. Scheiden en zuiveren zijn de…