Gezond eten bij de behandeling van overgewicht
![Overgewicht en voeding na een maagverkleining. Fotograaf: Jurjen Poeles.](https://weblog.wur.nl/uitgelicht/wp-content/uploads/sites/43/2019/11/Vitalys-6969_1600x1000-760x180.jpg)
Bij obesitas geldt vaak het stigma ‘eigen schuld’. Maar de oorzaken zijn complex. Ernstig overgewicht kan leiden tot diabetes, hart- en vaatziekten en andere gezondheidsproblemen. Een maagverkleinende operatie kan uitkomst bieden. Samen met ziekenhuizen onderzoeken Wageningse voedingswetenschappers de rol van voeding hierbij. Hoe kunnen vitaminetekorten na de operatie worden voorkomen?…