Nicole de Wit is onderzoeker bij Wageningen Food & Biobased Research en gespecialiseerd in darmfysiologie. Zij heeft veel onderzoek gedaan naar het effect van voeding op de functie van de darm en de daaraan gekoppelde effecten op de gezondheid. Zij raakte geïnteresseerd in PDS na een gesprek met MDL-arts Ben Witteman die vertelde dat mensen met PDS zelf aangeven het meeste baat te hebben bij veranderingen in hun dieet. Dit legde de basis voor het huidige onderzoek.
Het is geen onderwerp waar je makkelijk met anderen over praat of dat direct voor anderen zichtbaar is: buikklachten. Toch heeft een op de vijf mensen regelmatig buikpijn na het eten. Een opgezette buik, winderigheid, problemen met de stoelgang door obstipatie of diarree zijn veelvoorkomende symptomen van een spastische darm….