Michiel Balvers heeft veel ervaring met analytische biochemie en werkt al ruim vier jaar als projectleider aan NutriProfiel. Marco Mensink is universitair docent bij Humane Voeding. Zijn onderzoeksveld behelst voeding, energiemetabolisme en gezondheid. Hij concentreert zich met name op hoe voeding en fysieke activiteit het energiemetabolisme reguleren en zo de gezondheid en prestatie beïnvloeden. Binnen de onderzoekslijn Nutrition, Physical activity and Sports ligt de nadruk op de relatie voedingsstatus en trainingsadaptatie.
Een vitaminetest bekijkt aan de hand van je bloedwaardes of je als beginnende of gevorderde sporter een vitaminetekort hebt of niet. Als de labtest een tekort aantoont, blijft echter de vraag waar dat aan ligt. Komt het door wat je eet, of speelt er wat anders? En als het aan…