Gezonde voeding en een duurzaam voedselsysteem: twee zijden van de medaille

Gezonde voeding en een duurzaam voedselsysteem
Door: Thom Achterbosch · 26 april 2018
Categorie: dissertation defense contracting

Hoe kun je grote groepen mensen stimuleren tot gezondere en duurzamere voedselkeuzes? Die vraag vind ik als wetenschapper mateloos interessant. Je kijkt dan niet naar het gedrag van de individuele consument, maar richt je op het voedselsysteem waar deze consument onderdeel van uitmaakt. Dit systeem biedt de context waarbinnen mensen…

castle essay introduction

Nieuwe EU-privacywetgeving heeft grote gevolgen voor onderzoekers
Door: Trond Selnes · 6 december 2017
Categorie: dissertation defense contracting

De Algemene verordening gegevensbescherming (AVG) komt eraan. Deze nieuwe Europese privacywetgeving General Data Protection Regulation (GDPR) geldt vanaf 25 mei 2018 voor alle lidstaten. Vooropgesteld, ik vind het fatsoenlijke wetgeving die de privacy van burgers zo goed mogelijk wil waarborgen. Maar voor wetenschappelijk onderzoek lijkt de wet flinke consequenties te hebben….

Meer samenwerking tussen wetenschappelijke disciplines leidt tot gezondheidswinst

Meer samenwerking tussen wetenschappelijke disciplines leidt tot gezondheidswinst
Door: Pieter Van 't Veer · 13 september 2017
Categorie: dissertation defense contracting

Wie lang gezond wil blijven, heeft gezond en gevarieerd voedsel nodig. Dankzij biomedisch onderzoek, wetenschappelijk onderzoek in dienst van de geneeskunde, weten we tegenwoordig heel aardig aan welke eisen een gezond eetpatroon als onderdeel van een gezonde leefstijl moet voldoen. Wanneer iedere consument zich keurig zou houden aan de richtlijnen…

Bouwen met bits en bytes: op zoek naar de core offering van een digitale onderzoeksinfrastructuur

Digitale onderzoeksinfrastructuur voor voeding en gezondheid
Door: Lan Ge · 25 juli 2017
Categorie: dissertation defense contracting

Vanwege de opkomst van big data en open data, is een digitale onderzoeksinfrastructuur nodig om onderzoek te doen naar voeding en gezondheid in Europa. Maar hoe ontwikkel je een digitale onderzoeksinfrastructuur? Waar begin je mee? Wie moet je erbij betrekken? En welke meerwaarde moet deze onderzoeksinfrastructuur beiden? Hoe maak je zo’n kostbare onderzoeksinfrastructuur dan duurzaam en robuust? Om deze vragen te beantwoorden moet je eerst de core offering van de onderzoeksinfrastructuur bepalen.

Europees platform voor onderzoek voeding & gezondheid cruciaal voor bedrijven

Voedingsmiddelenindustrie. Consumentengedrag moet veranderen. De gezonde keus moet de makkelijke keus worden.
Door: Karin Zimmermann · 16 juni 2017
Categorie: dissertation defense contracting

In Europa blijft het aantal mensen met voedingsgerelateerde ziekten groeien. Om het tij te keren moet het consumentengedrag in Europa veranderen. Bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie vormen daarbij een cruciale schakel, omdat ze producten moeten ontwikkelen die in de smaak vallen bij de consument en die tegelijkertijd gezond zijn.

Eén infrastructuur geeft boost aan Europees voedings- en gezondheidsonderzoek

Door: Karin Zimmermann · 24 mei 2017
Categorie: dissertation defense contracting

Onder regie van Wageningen University & Research werkt een groot aantal onderzoeksinstellingen aan een gezamenlijke, Europese infrastructuur voor wetenschappelijk onderzoek naar voeding, gezondheid en consumentengedrag. Dit is in ieders belang: van consumenten en bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie tot beleidsmakers en voedingsdeskundigen.