Prosumptie in de polder

Aardbeien plukken, prosumptie
Door: Jan Eelco Jansma · 19 september 2019
Categorie: Stadslandbouw

‘Prosument’ is een samentrekking van de woorden producent en consument en betreft dus iemand die dat wat hij/zij consumeert zelf (mede) heeft geproduceerd. Eigenlijk is bijna iedereen wel een beetje prosument, denk aan de zonnepanelen op het dak die je van energie voorzien of de Ikea kast die je in…

Eetbare stad Almere

Wildpluk Almere
Door: Jan Eelco Jansma · 5 juni 2019
Categorie: Stadslandbouw

-Een goed bewaard geheim aan de vergetelheid onttrokken- In de publieke ruimte van de stad Almere staan veel fruit- en notenbomen. Zelfs genoeg noten om de stad in haar behoefte te voorzien. Dat is de conclusie van een inventarisatie die Wageningen University & Research onlangs publiceerde. Maar met welk idee…