“Ons eten komt van te ver” zegt Barbara Baarsma, hoogleraar economie en directievoorzitter van Rabobank Amsterdam, in het programma Vroege Vogels. “Een korte voedselketen kan ons voedselsysteem robuuster maken. Dat is een ‘blessing in disguise’ in deze vreselijke coronacrisis.” In een essay dat Baarsma al voor de coronacrisis schreef voor…
Als de coronacrisis ons iets leert dan is het wel hoe gevoelig onze huidige, globale voedselproductie- en distributie is voor plotselinge geopolitieke veranderingen. Niet dat we nu in Nederland opeens een tekort hebben aan landbouwproducten, in tegendeel misschien (zie de acties om ons meer frites te laten eten, bloemen te…
Zo, mijn laatste blog, met onze conclusies en aanbevelingen over teelt op drijvende eilanden! Eind vorige week hebben we ons wetenschappelijk verslag over dit experiment ingeleverd en een presentatie gehouden. Er viel erg veel uit te leggen over onze resultaten en in dit artikel zal ik dat ook voor jullie…
Woensdag 14 juni hebben we onze zielige spinazieplanten uit hun lijden verlost. Tijd om te kijken wat de resultaten zijn van ons experiment over drijvende eilanden (zie ook mijn eerste en tweede blogpost hierover). We hebben het vers-en drooggewicht van zowel wortels als blad en het bladoppervlakte gemeten. Ook waren…
Het is vandaag alweer veertien dagen geleden dat we de planten op de drijvende eilanden lieten groeien. Lees voor de opzet en start van ons experiment mijn eerste blogartikel hierover. Helaas zijn de planten (waarschijnlijk door de stress) erg achtergebleven in de groei. Ook zijn er luizen van een buurexperiment overgevlogen…
De wereldpopulatie neemt gestaag toe; in 2050 verwachten we 9 miljard mensen op deze aardbol. Daarentegen neemt de hoeveelheid potentiele landbouwgrond af door klimaatverandering en bebouwing. We moeten daarom op zoek naar creatieve oplossingen. Onderzoek doen naar het verbouwen van planten op een zo klein mogelijk oppervlakte is gewenst. In de…
Maaltijdsalades, verse sappen, verse kruiden en handig voorgesneden (soep)groenten: al jaren zijn ze niet meer weg te denken uit de supermarkt. Maar achter die kleine aankoop gaat een complexe en uiterst geavanceerde wereld schuil.