Prosumptie in de polder

Aardbeien plukken, prosumptie
Door: Jan Eelco Jansma · 19 september 2019
Categorie: Stadslandbouw

‘Prosument’ is een samentrekking van de woorden producent en consument en betreft dus iemand die dat wat hij/zij consumeert zelf (mede) heeft geproduceerd. Eigenlijk is bijna iedereen wel een beetje prosument, denk aan de zonnepanelen op het dak die je van energie voorzien of de Ikea kast die je in…

Eetbare stad Almere

Wildpluk Almere
Door: Jan Eelco Jansma · 5 juni 2019
Categorie: Stadslandbouw

-Een goed bewaard geheim aan de vergetelheid onttrokken- In de publieke ruimte van de stad Almere staan veel fruit- en notenbomen. Zelfs genoeg noten om de stad in haar behoefte te voorzien. Dat is de conclusie van een inventarisatie die Wageningen University & Research onlangs publiceerde. Maar met welk idee…

De groeipijnen van buurtmoestuinen

Groeipijnen buurtmoestuinen
Door: Marcel Vijn · 17 juli 2018
Categorie: Stadslandbouw

Het is niet altijd makkelijk om bij een enthousiast groeiend buurtmoestuininitiatief de noodzakelijke organisatorische taken in balans te houden met de hobby, het tuinieren. In een onderzoek voor de Wetenschapswinkel van Wageningen University & Research zijn kwetsbaarheden bij buurtmoestuinen geduid en is er een voorstel voor ondersteuning geformuleerd dat moet…

Helende tuinen: tuinieren met (ex-)kankerpatiënten

Helende tuinen Parkhuys
Door: Esther Veen · 18 oktober 2017
Categorie: Stadslandbouw

Ons pilot project ‘Healing Gardens‘ (helende tuinen) loopt nu een klein half jaar. Sinds eind april tuinieren (voormalige) kankerpatiënten wekelijks in Parkhuys, een sociaal steuncentrum voor kankerpatiënten in Almere. De deelnemers tuinieren in vierkante-meter-moestuinen , onder toezicht van twee ervaren tuiniers. Inmiddels zijn de gekweekte groenten geoogst en gegeten. Waarom tuinieren…

Stadsvarkens: een schakel in de circulaire economie

Stadsvarkens Ede
Door: Marcel Vijn · 28 juni 2017
Categorie: Stadslandbouw

Aan welke regelgeving moet je voldoen om vier varkens in een bosperceel te houden en te voeden met reststromen? Stichting Stadsvarkens uit Ede wil het graag weten zodat ze (stads)varkens kunnen inzetten binnen een circulaire economie. Daarvoor hebben ze de Wetenschapswinkel van Wageningen University & Research benaderd om een aantal…

Sociaal ondernemer in de (stads)landbouw; 10 voorwaarden voor een kansrijke start

Sociaal ondernemer stadslandbouw
Door: Marcel Vijn · 22 mei 2017
Categorie: Stadslandbouw

Je ziet ze steeds meer: sociale ondernemingen in de (stads)landbouw gericht op zorg. Deze initiatieven bieden een combinatie van landbouw en zorg voor mensen met een beperking. Aan de slag als sociaal ondernemer? Sociale ondernemingen zijn zelfstandige ondernemingen die een product of dienst leveren en daarmee primair of expliciet een maatschappelijk…

Stadslandbouw: boontjes telen met de buren

stadslandbouw
Door: Jan Willem van der Schans · 3 oktober 2016
Categorie: Stadslandbouw

Waar komt ons voedsel vandaan? Steeds meer mensen hebben interesse in de herkomst van hun voedsel en kiezen voor regionale producten. Appels groeien immers niet in de supermarkt. Bijna elke stad heeft inmiddels een eigen boerenstreekmarkt waar lokale producten verkocht worden zonder tussenpersoon. Boerderijwinkels bieden producten die de gewone supermarkt…