Professor in Nutrition, Public Health and Sustainability
Pieter van 't Veer is professor in Nutrition, Public Health and Sustainability at Wageningen University & Research. Mijn ambitie is om de momenteel gescheiden onderzoeksdomeinen van menselijke voeding, publieke gezondheid en voedselproductie met elkaar te verbinden. Voedsel- en dieetpatronen worden gezien als de gemeenschappelijke deler om gezonde diëten, publieke gezondheid en een duurzame samenleving te bereiken. Middels mijn onderzoeksprojecten onderzoek ik voedselpatronen gerelateerd aan voeding, voedingskeuze en voedselproductie.