Consumentenwetenschapper
Ik ben voedingskundige en in 2012 gepromoveerd aan de afdeling humane voeding van Wageningen Universiteit op het thema: "voedingsaanbevelingen voor ouderen". Sinds anderhalf jaar werk ik bij Food and Biobased Research als onderzoeker Consument en Gedrag. De focus in mijn onderzoek ligt op de gevolgen van veroudering op voedselbeleving, voedselwaardering en voedselinname. Voor mijn onderzoek maak ik regelmatig gebruik van het SenTo panel (Senioren van de Toekomst). Dit panel bestaat uit circa 800 senioren tussen de 55 en 93 jaar die zelfstandig wonen.
“Wanneer mag ik weer zo’n lekkere maaltijd van jullie uitproberen?”, e-mailde de 80-jarige meneer Verhoef ons laatst, een tikkeltje ongeduldig. Samen met 800 generatiegenoten maakt hij deel uit van het SenTo, waarbij hij Wageningen University & Research helpt bij onderzoek naar hoe ouderen voedingsmiddelen beleven en waarderen.