Krachttraining en eiwit: een ijzersterk team voor ouderen

Krachttraining eiwit
Door: Lisette de Groot · 26 oktober 2015
Categorie: Voeding en ouderen

Extra eiwit op het menu gaat het verlies aan spiermassa bij ouderen niet tegen. Maar in combinatie met krachttraining verricht het wonderen.

De een krijgt zwembandjes, de ander fietst niet meer zo hard als vroeger. Niemand ontkomt eraan: ergens tussen het dertigste en vijftigste levensjaar begint de spiermassa af te nemen, elke tien jaar met 3-8%.

Dat proces kun je volgens sommige wetenschappers afremmen door extra eiwit te eten. Uit epidemiologisch onderzoek blijkt dat ouderen met een eiwitinname van 0,8 g per kilogram lichaamsgewicht –-dit is de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid of ADH – binnen drie jaar 40% meer vetvrije massa verliezen dan ouderen die 1,2 g per kilogram lichaamsgewicht aan eiwit binnen krijgen. Met andere woorden: een glas melk of een biefstuk extra per dag en het zit wel snor met die spiermassa.