Sta je ooit stil bij hoeveel koffie je eigenlijk drinkt? En sta je dan ook stil bij hoeveel er van de koffieboon ook echt in jouw koffie belandt of hoeveel er eigenlijk weg wordt gegooid? Uiteindelijk komt er maar twee procent van de koffieboon in jouw kopje koffie terecht! En…
Ons pilot project ‘Healing Gardens‘ (helende tuinen) loopt nu een klein half jaar. Sinds eind april tuinieren (voormalige) kankerpatiënten wekelijks in Parkhuys, een sociaal steuncentrum voor kankerpatiënten in Almere. De deelnemers tuinieren in vierkante-meter-moestuinen , onder toezicht van twee ervaren tuiniers. Inmiddels zijn de gekweekte groenten geoogst en gegeten. Waarom tuinieren…
In de biologische landbouw zie je ondernemersverbanden een maaltijdbox aanbieden. Desalniettemin is het HelloFresh met al zijn marketingkracht die er een flinke omzet mee weet te behalen. Hoe komt dat? Een aantal jaren geleden was ik bij de Dag van het Plattelandstoerisme. De ondernemersverbanden gaven aan weinig geld voor promotie te…
Je kunt er bijna niet meer omheen: de toenemende groei van Amsterdam. Het aantal inwoners, bedrijven en bezoekers blijft maar groeien. Vooral dit laatste is regelmatig onderwerp van discussie. Naar verwachting zal het toerisme de komende jaren alleen maar verder toenemen. Hoewel deze groei diverse voordelen met zich meebrengt, kleven…
Zo, mijn laatste blog, met onze conclusies en aanbevelingen over teelt op drijvende eilanden! Eind vorige week hebben we ons wetenschappelijk verslag over dit experiment ingeleverd en een presentatie gehouden. Er viel erg veel uit te leggen over onze resultaten en in dit artikel zal ik dat ook voor jullie…
Aan welke regelgeving moet je voldoen om vier varkens in een bosperceel te houden en te voeden met reststromen? Stichting Stadsvarkens uit Ede wil het graag weten zodat ze (stads)varkens kunnen inzetten binnen een circulaire economie. Daarvoor hebben ze de Wetenschapswinkel van Wageningen University & Research benaderd om een aantal…
Woensdag 14 juni hebben we onze zielige spinazieplanten uit hun lijden verlost. Tijd om te kijken wat de resultaten zijn van ons experiment over drijvende eilanden (zie ook mijn eerste en tweede blogpost hierover). We hebben het vers-en drooggewicht van zowel wortels als blad en het bladoppervlakte gemeten. Ook waren…
Het is vandaag alweer veertien dagen geleden dat we de planten op de drijvende eilanden lieten groeien. Lees voor de opzet en start van ons experiment mijn eerste blogartikel hierover. Helaas zijn de planten (waarschijnlijk door de stress) erg achtergebleven in de groei. Ook zijn er luizen van een buurexperiment overgevlogen…
De wereldpopulatie neemt gestaag toe; in 2050 verwachten we 9 miljard mensen op deze aardbol. Daarentegen neemt de hoeveelheid potentiele landbouwgrond af door klimaatverandering en bebouwing. We moeten daarom op zoek naar creatieve oplossingen. Onderzoek doen naar het verbouwen van planten op een zo klein mogelijk oppervlakte is gewenst. In de…
Je ziet ze steeds meer: sociale ondernemingen in de (stads)landbouw gericht op zorg. Deze initiatieven bieden een combinatie van landbouw en zorg voor mensen met een beperking. Aan de slag als sociaal ondernemer? Sociale ondernemingen zijn zelfstandige ondernemingen die een product of dienst leveren en daarmee primair of expliciet een maatschappelijk…