“Vraag alles over eten aan wetenschappers van Wageningen UR”, zo luidde de uitnodiging van Wageningen UR om op 10 december naar het evenement Foodcamp te komen. En vragen waren er, zo bleek tijdens de middag en avond. Tijdens Foodcamp stond de dialoog over voedsel en voeding tussen de samenleving en…
De app Hapsnapp van Wageningen UR is sinds september 2015 beschikbaar. Laten we na 3 maanden gebruik eens kijken naar wat statistieken. Ik moet er wel bij zeggen: Hapsnapp is niet bedoeld om gegevens over het eetgedrag van de gebruikers te verzamelen en die te gebruiken voor onderzoek. Onderstaande gegevens…
De internationale Wereldvoedseldag (16 oktober) die jaarlijks wordt georganiseerd op initiatief van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de Verenigde Naties vraagt aandacht voor voedselzekerheid in de wereld. Van oudsher gaat het dan over het wereldvoedselprobleem. Is er wel voldoende voedsel beschikbaar is om de groeiende wereldbevolking van eten te…