Praktijk naast de studie, dat is voor mij heel belangrijk.
Als je met Iris Mathar praat, dan heb je al meteen door dat ze een ondernemende jonge vrouw is. Iris studeert Voeding en Gezondheid, een universitaire studie. Ze is net klaar met haar bacheloropleiding. ‘Veel theorie dus’, zegt Iris. ‘Maar praktijk naast de studie vind ik ook heel belangrijk’