Voeding en voedsel spelen binnen Wageningen University & Research een centrale rol. In 2040 hebben we 9 miljard mensen te voeden met een veranderende voedselvraag. Hoe moeten we iedereen van gezond voedsel voorzien, zonder schade aan te richten aan het milieu? Voeding bepaalt voor een grote mate onze gezondheid. Het gaat daarbij om veilige voeding, maar ook afgestemd op de behoefte. Wageningse onderzoekers bloggen over het onderzoek naar beide onderwerpen en werkt daarmee aan een betere kwaliteit van leven.
Dit blog is een initiatief van Wageningen University & Research. Op dit platform delen onze medewerkers verhalen en kennis over hun werkveld en nodigen u uit om hierover mee te denken.
Auteurs
U kunt op dit blog een bijdrage vinden van de volgende auteurs:
